Vuelve el concurso gastronómico ‘Chef Sierra de Cádiz’

Tras el parón obligado debido a la alerta sanitaria mundial por el COVID-19, las cocinas del concurso vuelven a encenderse el 29 de septiembre.

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Tras el parón obligado debido a la alerta sanitaria mundial por el COVID-19, las cocinas del concurso vuelven a encenderse.
Tras el parón obligado debido a la alerta sanitaria mundial por el COVID-19, las cocinas del concurso vuelven a encenderse.

Redacción.  Será el 29 de septiembre cuando La Hacienda El Rosalejo de Villamartín, vuelva a abrir sus puertas para acoger la final de la tercera edición del concurso gastronómico de la Sierra de Cádiz.

Los participantes serán elegidos a través de la puntuación que obtuvieron en la primera fase y de los vídeos recetas que elaboraron los cocineros durante el confinamiento. De la suma total de los puntos saldrán tres concursantes finalistas para la parte de innovación y cinco en tradición.

El jurado que tiene que valorar este vídeo recetas son: Charo Barrios, Rocío Fernández, Pierre Huby, Antonio Colsa, Juan Argudo y el organizador del concurso, Antonio Orozco.

El martes 29, los ocho finalistas cocinarán su plato de manera individual en las cocinas de La Hacienda El Rosalejo, cumpliendo con todas las medidas de seguridad, tal y como ha detallado Orozco.

Tanto la final como la entrega de premios se realizarán en una jornada exclusiva para los participantes, proveedores, autoridades y el jurado.

Estos son los cocineros que pasaron a la segunda fase:

  • Francisco Javier Menacho de la consultora gastronómica Chef Nene en Grazalema
  • Víctor Alberto Heredia del Mesón Los Alamillos en Grazalema.
  • Javier Bocanegra del Mesón La Molinera en Arcos.
  • Javier Galindo del gastrobar Don Cayetano en Algodonales.
  • María Oliva Moreno de la Venta El Cortijo en Algodonales.
  • Antonio Naranjo del Hotel Villa en Grazalema.
  • Maribel Clavijo del restaurante Los Cazadores en Villamartín.
  • Josefi Barrera del restaurante La Era en Zahara.
  • Juan Manuel Saborido de la abacería Venta Julián en El Bosque.
  • Juan Antonio Morales del gastrobar La Piscina en El Gastor.
  • David García del restaurante El Nuevo Faro en Arcos.
  • Eduard Dusa del Parador Nacional de Arcos.
  • Manuel Pavón del restaurante Alma en Villamartín.
  • Juan Jesús Moreno del Mesón Oñate en Zahara
  • Fernando Naranjo del Catering Alpresa en Villamartín.
  • Diego Medina del Catering La Mina en Arcos.
  • Carmen Tamayo del Hotel El Carmen en Prado del Rey.

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