El pescado blanco de Barbate protagoniza la nueva receta de ‘Cómetelo’

El programa visita la localidad gaditana para elaborar una galette de merluza, gambas y bacon.

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Redacción. Enrique Sánchez propone este lunes (19.50 horas) a los espectadores de ‘Cómetelo’ una versión salada de la galette hecha con merluza, gambas y bacon. Las galettes son una especialidad gastronómica de La Bretaña (Francia), una variante de las crêpes en la que se utiliza para la masa harina de trigo sarraceno en lugar de la de trigo candeal, y agua.

En su continuo periplo gastronómico por Andalucía, el programa de cocina de le televisión andaluza visita Barbate, en la costa de Cádiz, para aprender un poco más acerca del pescado, en este caso, del pescado blanco.

Fecha de emisión: lunes 31 de enero, a las 19:50 horas en Canal Sur Televisión.

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