Redacción. El alcalde de Chiclana, José María Román, junto a la delegada de Fomento Económico, Manuela Pérez, visitaron recientemente la exposición de setas organizada por la Asociación Micológica Chiclanera en el Mercado de Abastos. Esta actividad busca dar a conocer la labor de la entidad y promocionar las X Jornadas Micológicas. Estas se celebrarán del viernes al domingo en el Centro de Iniciativas Juveniles Box.
Durante la visita, el alcalde destacó la gran variedad de setas expuestas, que supera las 1.000 especies. Entre ellas hay ejemplares comestibles, venenosos y no comestibles. Por ello, subrayó la importancia de contar con expertos para identificarlas correctamente. Román también recordó que más de cien personas ya se han inscrito en las Jornadas Micológicas de este fin de semana.
Mariano Romero, presidente de la Asociación Micológica Chiclanera, explicó que la exposición tiene un doble objetivo: promocionar la asociación y dar a conocer las actividades del fin de semana. Entre estas destacan un showcooking el viernes, con degustación de platos elaborados con setas, y una salida al campo el sábado. En esta salida, los participantes visitarán el pinar para realizar una recolección guiada.
El sábado por la tarde se llevará a cabo una exposición de la recolección y una ponencia especializada. El domingo concluirá con un concurso de cocina en el Pinar de la Barrosa. Después, se ofrecerá un arroz con setas para todos los participantes.
Las personas interesadas en participar pueden inscribirse a través de la web www.micochiclanera.com. Allí también se encuentra toda la información sobre las jornadas, incluyendo horarios, actividades y recomendaciones de seguridad para la recolección de setas.
Estas jornadas combinan diversión, formación y gastronomía, consolidándose como una cita imprescindible para los amantes de la micología y la cultura gastronómica local. La colaboración entre la administración municipal y la Asociación Micológica Chiclanera garantiza un evento seguro, educativo y sostenible.
