Redacción. Andalucía es un referente en calidad agroalimentaria. Cuenta con más de 70 denominaciones de calidad que abarcan alimentos y bebidas de toda la región. Entre ellos destacan aceite de oliva, productos pesqueros, hortalizas, vinos y productos cárnicos.
En estas fechas navideñas, sobresalen los jamones y paletas de las DOP ‘Jabugo’ y ‘Los Pedroches’. También destaca la IGP ‘Jamón de Trevélez’. En los platos principales, la carne de la IGP ‘Cordero Segureño’ es protagonista.
Los postres tradicionales incluyen la IGP ‘Polvorones de Estepa’, ‘Mantecados de Estepa’ y ‘Alfajor de Medina Sidonia’. Entre las bebidas, destaca la IGP ‘Brandy de Jerez’. Además, 24 menciones de calidad protegen los vinos de las ocho provincias andaluzas.
La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural apoya a los Consejos Reguladores mediante ayudas que facilitan su funcionamiento. También se realizan acciones promocionales para fomentar el consumo.
La convocatoria 2025 de promoción cuenta con 3,5 millones de euros, cofinanciados por el Feader, la Administración central y la Junta de Andalucía. Se enmarca en el Plan Estratégico de la PAC 2023-2027.
Estas acciones promocionales mejoran el posicionamiento de los productos andaluces en mercados nacionales e internacionales. De este modo, generan nuevas oportunidades de negocio, aumentan la competitividad del sector agroalimentario y fomentan la riqueza y el empleo en las zonas rurales.
Protección europea: Andalucía cuenta con 67 menciones reconocidas por la Unión Europea. Incluyen 29 DOP, 34 IGP y 4 ETG. Destacan 13 aceites de oliva virgen extra, aceitunas, frutas, hortalizas, dulces, legumbres, productos de panadería, productos pesqueros, vinagre, bebidas espirituosas y vinos con diversas DOP e IGP.
Protección nacional: Tres menciones están protegidas a nivel nacional mientras se completan los trámites europeos. Se trata de la DOP ‘Miel de Málaga’ y las IGP ‘Aceituna Gordal de Sevilla’ y ‘Aceituna Manzanilla de Sevilla’.
En conclusión, Andalucía reafirma su liderazgo en alimentos de excelencia. Promueve productos sostenibles, innovadores y protegidos que fortalecen la economía y la identidad agroalimentaria de la región.
