Redacción. El Ayuntamiento de Chiclana ha presentado Avinsal, la primera feria dedicada a las aves, el vino y la sal. El evento se celebrará los días 20, 21 y 22 de marzo en la Plaza de las Bodegas y el Centro de Interpretación del Vino y la Sal.
La iniciativa está organizada por el Ayuntamiento en colaboración con la Sociedad Española de Ornitología (SEO/BirdLife). En la presentación han participado el alcalde, José María Román, y la delegada municipal de Turismo Sostenible, Manuela Pérez.
Avinsal contará con casi medio centenar de actividades repartidas por distintos espacios del municipio. Algunas propuestas se desarrollarán en el poblado de Sancti Petri, las Salinas Santa Teresa, las Salinas de Chiclana o las Bodegas Manuel Aragón.
El objetivo principal de la feria es difundir la riqueza ornitológica de Chiclana, especialmente en marismas y salinas. Gran parte de estos espacios se encuentran dentro del Parque Natural de la Bahía de Cádiz, un enclave de alto valor ambiental.
Además, Avinsal quiere recordar el papel de Chiclana en el nacimiento de la ornitología en la provincia de Cádiz. Destaca la finca Villa Violeta, situada en la playa de La Barrosa, donde residieron Violeta Buck y William Hutton Riddell entre 1927 y 1944.
El alcalde ha señalado que esta feria representa “el alcance de un viejo sueño” trabajado durante los últimos tres años. Ha subrayado que Avinsal no nace con un fin puntual ni comercial. Su propósito es poner en valor el medio natural de Chiclana.
Román también ha anunciado la publicación de una guía de aves de Chiclana. Esta herramienta permitirá conocer mejor la avifauna local y reforzar el carácter divulgativo del evento.
Por su parte, Jesús Pinilla, representante de SEO/BirdLife, ha destacado la variedad de actividades. Habrá talleres, rutas guiadas, catas y salidas de observación. Según Pinilla, Avinsal apuesta por un turismo sostenible, respetuoso y educativo.
La feria contará con la participación de entidades como la Sociedad Gaditana de Historia Natural, proyectos de seguimiento de aves migratorias y asociaciones de fotografía de naturaleza. También colaborarán empresas especializadas en aviturismo y actividades ambientales.
Las bodegas de Chiclana y los centros vinculados a la producción de sal tendrán un papel activo. En la Plaza de las Bodegas se instalarán stands informativos, reforzando el carácter participativo y comunitario de Avinsal.
