Redacción. Tapas tradicionales como las de urta a la roteña, corvina o chocos a la roteña, de albóndigas de merluza en salsa roteña, e innovadoras como ravioli frito a la roteña, pizza Costa de la Luz o medallones de solomillo sobre base de roteña son algunas de las delicias que se pueden degustar en esta Ruta de la Tapa a la Roteña que ya está en marcha en la ciudad.
Las Delegaciones de Turismo y de Comercio junto con AECIRO impulsan hasta el próximo 15 de agosto una nueva edición de esta ruta en la que participan un total de ocho establecimientos de hostelería de la ciudad: bar Mercado Central, bar Tapas Macondo, bar Peña Flamenca Viejo Agujetas, Trattoria Pinsa Madre, El Perejil Urban Grill, Cervecería La Moderna, La Maceta y Pizzería La Martina.
Todo ello con la intención de dar a conocer esta receta basada en los productos de la huerta mayeta y promocionar la calidad de los productos y la hostelería.
La VII Ruta de la Tapa a la Roteña premiará las mejores recetas presentadas en cada categoría, con un premio a la mejor receta tradicional y otro a la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.
#VIIRutadelaTapaAlaRoteña
El público que participe en esta ruta se encargará de elegir las mejores tapas mediante votación. Este año y por motivos de seguridad ante el Covid, se mantendrá la misma dinámica que el año pasado cambiando el sistema de votación.
Así, en lugar de hacerse mediante papeletas físicas, los interesados podrán votar subiendo una foto de la tapa en cuestión con el hastag #VIIRutadelaTapaAlaRoteña, indicando el nombre de la tapa o bien el nombre del bar y la modalidad a la que pertenece la tapa, ya sea tradicional o innovadora.
Además, la cartelería de esta Ruta de la Tapa a la Roteña cuenta con un código QR donde vecinos y visitantes pueden encontrar información de los establecimientos, su ubicación, etc.
