Redacción. Este mediodía abría sus puertas la Feria del Olivar y del Aceite de Oliva Virgen Extra de la Sierra de Cádiz, Olivera, que se celebra en el Pabellón de Festejos del Recinto Ferial de Olvera hasta el próximo domingo 30 de abril. La cita, en la que más de 30 empresas muestran sus productos y servicios, llega a su sexta edición y está organizada por el Ayuntamiento y la Diputación Provincial de Cádiz, a través de la institución ferial C-Ifeca. Una presencia comercial que llena los 1.800 metros cuadrados del pabellón de festejos del recinto ferial olvereño.
La alcaldesa de Olvera, Remedios Palma, acompañada de los productores, los diputados provinciales, Jaime Armario, Ana Carrera y José Manuel Chacón, el delegado de Agricultura, Pesca, Agua, y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Cádiz, David Gil, ha dado la bienvenida a Olivera 2023. Al acto también han asistido miembros de la Corporación Municipal, alcaldes, alcaldesas y concejales de la Sierra de Cádiz.
La alcaldesa de Olvera, Remedios Palma, ha destacado durante la apertura de Olivera 2023 que esta Feria es el mejor escaparate para promocionar el AOVE de nuestra comarca ‘Nosotros somos un pueblo olivarero y un año más ofrecemos esta feria como escaparate importante para los productores de aceite de oliva virgen extra, para las empresas de maquinaria agrícola, y para el sector agroalimentario que de una forma u otra esta vinculado con el aceite de oliva con el objetivo de dar a conocer este producto estrella’.
Durante su intervención la alcaldesa de Olvera ha agradecido el apoyo económico recibido por parte de la Diputación de Cádiz para organizar esta feria y promocionar un producto de gran calidad y diferenciador, referente del sector agroalimentario de la Sierra de Cádiz. el aceite de oliva virgen extra, el oro liquido de la Sierra de Cádiz.
Remedios Palma también ha aprovechado la presencia en la feria del delegado de Agricultura, Pesca, Agua, y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en Cádiz, David Gil, para agradecerle el apoyo de la delegación para mantener los caminos rurales de Olvera, que son el objetivo número uno de la economía local.
Olivera 2023
La feria incluye en su programación diversas actuaciones para todos los públicos que se suman a la actividad expositiva como catas de AOVE, concurso de pintura rápida ‘Pintando el aceite’, actividades deportivas, espectáculos de cante y baile, rutas turísticas por la Olvera monumental y Capilla del Arte, degustaciones populares del plato típico de Olvera ‘sopas pegás’, el concurso gastronómico ‘Los platos del aceite’. También hay espacio para la investigación con la jornada técnica del olivar ‘Criterios de elección de variedades de olivo en la plantación. Intensivo y seto’ a cargo de Raúl de la Rosa, investigador titular del centro IFAPA y la ponencia ‘Medios de protección para el control de plagas y enfermedades del olivo’ a cargo de Francisco Macho Domínguez, ingeniero agrónomo de la cooperativa Los Remedios- Picasat. Para el público infantil se han organizado cinco talleres infantiles de Peque Master Chef para fomentar la cultura del AOVE entre los más pequeños de la casa.
Empresas participantes en Olivera 2023
Molino El Salado, Ilipa OLVERA S.C, Los Remedios Picasat, S.C.A., CR DOP Sierra de Cádiz, San Antón, Apiolvera, Algodoliva, Los Horgazales, Bodega Ambrosio, Vinos dulces Pisando Fuerte, De Líjar desde 1980, Embutidos Tradicionales Conejo e Hijos, Tornolvera, Quesos y Jamones MD, Quesos La Covacha, Quesos Quesí, Cerámica Navarrete, Fundación Vía Verde de la Sierra, Excmo. Ayuntamiento de Olvera, Fercampo-Fertiberia, Dulces Árabes,Motos Eduardo, Aceites Valdesur, Aceites Santa Ana, www.ñamñamcadiz.es, La Colmena de Teo, Vibradores Aldama, Vibradores Mai, VG Agro y Tractor Morón S.L.
