Redacción. El delegado territorial de Desarrollo Sostenible, Daniel Sánchez, ha presentado la revista “sabores de Cádiz” a la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores de Cádiz (ASAJA) para dar a conocer una propuesta realizada por la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible para la promoción de los distintos sectores gastronómicos, ganaderos y agrícolas como sustitución a la celebración de las tradicionales ferias anuladas por la pandemia de la Covid-19.
Poner en valor los productos de la tierra
Daniel Sánchez ha mantenido un encuentro con el presidente de ASAJA Cádiz, Pedro Gallardo, para explicarle “esta iniciativa que ha surgido durante la pandemia y que está concebida para poner en valor los productos de nuestra tierra, como un homenaje a municipios, profesionales y sectores”. Asimismo, ha informado de que “esta revista está integrada en una serie de publicaciones bajo el título Sabores de Cádiz, referida a distintos municipios y productos y actividades representativos en la provincia gaditana”.
En este encuentro, en el que ha estado acompañado por el alcalde de Vejer, Francisco Manuel Flor, y el concejal de Agricultura y diputado nacional, José Ortiz, se ha puesto en común el valor de la ganadería retinta que tiene su cabecera en esa feria y concurso morfológico y ganadero que se celebra anualmente en Vejer, y ha mostrado su satisfacción por contar con el apoyo de ASAJA en la promoción de estas revistas.
Potencial agrícola de primer nivel en España
Para Daniel Sánchez, “ASAJA Cádiz no solo tiene presencia y ayuda en la promoción de este encuentro en Vejer y en la excelencia gastronómica que tenemos de la ganadería retinta en la comarca de La Janda, sino que también contamos con su continua colaboración en todas aquellas medidas que se están tomando desde la Junta de Andalucía en la defensa de Andalucía en la negociación de la PAC, para que nuestra tierra tenga un potencial agrícola de primer nivel en España, sin quedarnos atrás, algo que estamos consiguiendo gracias al trabajo conjunto”.
Igualmente, Daniel Sánchez ha valorado “este modelo sostenible de ganadería que representa el retinto en España y en Cádiz como una provincia señera en este ganado” y que “tiene en Pedro Gallardo al representante del proyecto ALAS (Alianza por una Agricultura Sostenible)”, por lo que “contar con ASAJA para la promoción de esta revista es una gran alegría”.
Por último, Daniel Sánchez ha recordado el apoyo de la Junta a la ganadería extensiva, que se ha reflejado ya con la aprobación de 11,1 millones de euros, correspondiente a 2020, de un total de 70 millones de euros que está previsto que lleguen a este sector hasta 2024.
