Redacción. La almadraba Punta Atalaya de Conil de la Frontera (Cádiz), agrupada en la Organización de Productores Pesqueros de Almadraba-OPP51, ha inaugurado la campaña de pesca de atún rojo salvaje con una primera ‘levantá’ de 43 ejemplares, que serán comercializados en su totalidad por Gadira como distribuidora exclusiva de las almadrabas de la OPP51.
Según ha explicado la OPP51, estaba previsto que los primeros atunes de la temporada de almadraba 2022 llegaran en la tarde del martes a la planta procesadora de Gadira en el Puerto de Barbate, donde serán ronqueados (despiece artesanal) para su posterior comercialización en fresco y ultracongelado a -60º C. La pesca de atún fresco de este martes estará disponible para el sector restauración a partir de este mismo miércoles.
Por su parte, el resto de almadrabas de la OPP51 (Zahara de los Atunes y Tarifa) están culminando sus labores de calamento en la mar y se prevé que en breve también comiencen su fase de pesca.
